การช้อปปิ้งในช่วงต้นคริสต์มาสช่วยกระตุ้นยอดค้าปลีก

การช้อปปิ้งในช่วงคริสต์มาสและการลดราคาตามร้านค้าช่วยเพิ่มยอดค้าปลีกในสหราชอาณาจักรในเดือนตุลาคมตัวเลขทางการล่าสุดระบุ ยอดขายเพิ่มขึ้น 1.2% ในเดือนที่แล้วสำนักงานสถิติแห่งชาติ (ONS) กล่าวว่าเป็นเดือนที่หกติดต่อกันที่ยอดขายเพิ่มขึ้น

ร้านค้าออนไลน์ทำได้ดี แต่ยอดขายเสื้อผ้าลดลง ONS กล่าว นักวิเคราะห์เตือนว่ายอดขายมีแนวโน้มที่จะลดลงอย่างรวดเร็วในเดือนพฤศจิกายนเนื่องจากข้อ จำกัด การปิดกั้นในอังกฤษรองนักสถิติแห่งชาติด้านสถิติเศรษฐกิจ Jonathan Athow กล่าวว่า แม้จะมีการปิดตัวลงบางส่วนในเดือนตุลาคม แต่ยอดค้าปลีกยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง

ผลตอบรับจากร้านค้าบ่งชี้ว่าผู้บริโภคบางรายอาจนำไปสู่การจับจ่ายในช่วงคริสต์มาสก่อนที่จะมีข้อ จำกัด เพิ่มเติมนอกจากนี้ร้านค้าออนไลน์ยังมียอดขายที่แข็งแกร่งโดยได้รับแรงหนุนจากข้อเสนอที่แพร่หลาย

อย่างไรก็ตามยอดขายเสื้อผ้าที่ฟื้นตัวอย่างช้าๆได้หยุดชะงักลงหลังจากยอดขายเพิ่มขึ้น 5 เดือนติดต่อกัน การเพิ่มขึ้นในเดือนตุลาคมส่วนใหญ่ได้รับแรงหนุนจากยอดขายนอกร้านขายอิฐและปูนแบบดั้งเดิม

การค้าปลีกประเภทนี้ซึ่งรวมถึงออนไลน์ได้ แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งในช่วงของการระบาดและยังคงอยู่ในระดับสูง ONS กล่าว แต่บนถนนไฮสตรีทข้อ จำกัด ของไวรัสโคโรนาในท้องถิ่นในเดือนตุลาคมทำให้จำนวนการเดินเท้าลดลงซึ่งส่งผลกระทบต่อร้านขายเสื้อผ้า

ยอดขายน้ำมันยังทรงตัวและยังคงต่ำกว่าระดับก่อนเดือนมีนาคมเนื่องจากการจราจรบนท้องถนนลดลง ONS กล่าวเสริม นี่เป็นตัวเลขที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากผู้บริโภคมีการออกไปเที่ยวกลางคืนน้อยลงการใช้จ่ายจึงถูกโอนจากการพักผ่อนไปสู่การค้าปลีก

ผู้บริโภคบางรายจะมีเงินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากการยกเลิกวันหยุดและการทำงานจากที่บ้าน ซึ่งนำไปสู่การใช้จ่ายในการปรับปรุงบ้านและผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ไฟฟ้ามากขึ้น อีกปัจจัยหนึ่งคือการจับจ่ายในช่วงต้นคริสต์มาส ร้านค้าปลีกจำนวนมากรายงานว่ามียอดขายที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นไม้และของประดับตกแต่งไปจนถึงไก่งวงและพายสับ

ความกลัวเกี่ยวกับความพร้อมใช้งานและข้อ จำกัด เพิ่มเติมได้กระตุ้นให้บางครัวเรือนซื้อของตามเทศกาลในกระป๋อง แม้ว่าการหยุดชะงักของอังกฤษในช่วงเดือนพฤศจิกายนอาจหมายถึงการลดลงของยอดขายโดยรวมในเดือนนี้ แต่ผู้บริโภคก็มีแนวโน้มที่จะแห่กันทางออนไลน์

และผู้ค้าปลีกที่จะทำได้ดีคือผู้ที่มีข้อเสนอทางออนไลน์ที่แข็งแกร่งที่สุดและมีความสามารถในการจัดการกับพฤติกรรมการจับจ่ายที่เปลี่ยนไปอย่างมากนี้ Capital Economics กล่าวว่าตัวเลขยอดขายและตัวเลขการกู้ยืมของรัฐบาลล่าสุด ชี้ให้เห็นว่าเศรษฐกิจฟื้นตัวได้ดีกว่าที่คาดไว้เมื่อมีการใช้ข้อ จำกัด ระดับ Covid-19

อย่างไรก็ตามนักเศรษฐศาสตร์กล่าวว่ายอดค้าปลีกจะลดลงอีกครั้งในเดือนพฤศจิกายนเนื่องจากการปิดตัวใหม่ เศรษฐศาสตร์มหภาคของ Pantheon กล่าวว่ามีการปรับตัวลดลง 10% ต่อเดือนในเดือนพฤศจิกายนเนื่องจากการปิดตัวครั้งที่สองในอังกฤษ อย่างไรก็ตามมีการกล่าวว่า เปรียบเทียบได้ดีมากกับการขาดแคลน 23% ในเดือนเมษายนและ 13% ในเดือนพฤษภาคมเมื่อร้านค้าที่ไม่จำเป็นทั้งหมดต้องปิด

Susannah Streeter นักวิเคราะห์การลงทุนและการตลาดอาวุโสของ Hargreaves Lansdown กล่าวว่าในเดือนตุลาคมนักช้อปทั้งหลายได้ เดินผ่านประตู ของร้านค้า ในช่วงก่อนการปิดล็อก อย่างไรก็ตามการปิดตัวใหม่ในช่วงกลางของช่วงเทศกาลช้อปปิ้งที่มีนักท่องเที่ยวมากจะทำให้ผู้ค้าปลีกจำนวนมากยังคงเผชิญกับฝันร้ายก่อนวันคริสต์มาส

Kraft Heinz ตั้งเป้าลดต้นทุน 2 พันล้านดอลลาร์ในช่วง 5 ปีเห็นยอดขายสุทธิอินทรีย์ในระยะยาวเติบโต 1% ถึง 2%

Kraft Heinz กำลังมองหาการใช้ประโยชน์จากความสนใจที่ค้นพบใหม่ของผู้บริโภคใน Mac และชีสที่ซื้อจากร้านและเฟรนช์ฟราย Ore-Ida ในขณะที่เปิดเผยแผนตอบสนองเมื่อวันอังคารที่จะลดต้นทุน 2 พันล้านดอลลาร์จนถึงปี 2567 และลงทุนบางส่วนเพื่อทำการตลาดผลิตภัณฑ์

บริษัท คาดว่ายอดขายอินทรีย์ในระยะยาวจะเติบโต 1% ถึง 2% และปรับกำไรต่อหุ้นที่เติบโต 4% เป็น 6% บริษัท กล่าวว่าเป้าหมายทางการเงินสะท้อนถึงความเชื่อมั่นในการฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง ในปี 2019 ยอดขายสุทธิออร์แกนิกลดลง 1.7%

เนื่องจาก Kraft Heinz ต้องการทำให้ธุรกิจมีความเกี่ยวข้องกับผู้บริโภคมากขึ้นจึงประกาศขายธุรกิจชีสบางส่วนให้กับ Lactalis มูลค่า 3.2 พันล้านดอลลาร์ ข้อตกลงดังกล่าวคาดว่าจะปรับลดกำไรต่อหุ้นที่ปรับปรุงแล้วลง 5% และจะนำเงินที่ได้ไปชำระหนี้ หุ้นของยักษ์ใหญ่อาหารเพิ่มขึ้น 1% ในการซื้อขายช่วงเช้าวันอังคาร หุ้นซึ่งมีมูลค่าตลาด 39.5 พันล้านดอลลาร์เพิ่มขึ้นน้อยกว่า 1% ในปีนี้

การประหยัดเงินหลายพันล้านดอลลาร์คาดว่าจะมาจากการวางแผนธุรกิจแบบบูรณาการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระหว่างการผลิตการจัดซื้อและการดำเนินงานด้านโลจิสติกส์ ฝ่ายจัดซื้อเพียงอย่างเดียวควรจะประหยัดได้ 1.2 พันล้านดอลลาร์ในช่วงห้าปีส่วนหนึ่งมาจากการทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดกับซัพพลายเออร์

CEO Miguel Patricio ซึ่งเข้าร่วมกับ บริษัท ในเดือนกรกฎาคม 2019 กล่าวในระหว่างการนำเสนอของนักลงทุนว่าการประหยัดต้นทุนจะทำให้การลงทุนกลับไปที่ Kraft Heinz ตัวอย่างเช่น บริษัท จะเพิ่มค่าใช้จ่ายทางการตลาดและการโฆษณา 30% Kraft Heinz จะใช้จ่ายเงินลงทุนเพิ่มขึ้น 20% ในช่วง 3 ปีข้างหน้าสำหรับโครงการต่างๆเช่นการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และทำให้การผลิตมีประสิทธิภาพมากขึ้น

นี่เป็นแผนฟื้นฟูระยะยาวครั้งแรกภายใต้ Patricio เขากล่าวว่ากลยุทธ์การตอบสนองนี้ไม่รวมถึงแผนการลดหรือเพิ่มจำนวนพนักงาน เรามุ่งมั่นที่จะคืน Kraft Heinz เพื่อการเติบโตที่สม่ำเสมอทั้งในด้านบนและด้านล่าง CFO Paulo Basilio กล่าวในแถลงการณ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Kraft Heinz ประสบปัญหาในการที่ผู้บริโภคจับจ่ายมากขึ้นรอบ ๆ ร้านขายของชำเพื่อค้นหาอาหารสด การลดลงของยอดขายทำให้ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารรายงานการจดบันทึกมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์สำหรับแบรนด์บางแบรนด์เช่น Cool Whip, Oscar Mayer, Kraft และ Maxwell House และเพื่อปรับเปลี่ยนความเป็นผู้นำ

อย่างไรก็ตามการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาได้เพิ่มยอดขายช่วยในช่วงที่กลับมา ตั้งแต่เดือนมีนาคมการเจาะครัวเรือนของ บริษัท เพิ่มขึ้น 70% ตามที่ Carlos Abrams-Rivera หัวหน้าสหรัฐกล่าว อีคอมเมิร์ซกลายเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจโดยคิดเป็นมูลค่า 90 ล้านปอนด์ของแม็คและชีสที่ขายได้ในปีนี้

จากรูปแบบการซื้อที่ระบาดอย่างหนัก Kraft Heinz ได้อัปเดตแนวโน้มไตรมาสที่สามในวันอังคารโดยกล่าวว่าขณะนี้คาดว่ายอดขายออร์แกนิกจะเติบโตในระดับกลางเลขหลักเดียว บริษัท จะประกาศผลประกอบการรายไตรมาสในเดือนตุลาคม

บริษัท กล่าวว่าได้หยุดคิดถึงพอร์ตโฟลิโอในแง่ของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งเป็นแนวทางที่ผู้บริหารกล่าวว่าทำให้นวัตกรรมช้าลง Kraft Heinz จะดูผลิตภัณฑ์ของตนโดยตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ตัวอย่างเช่นหมวดหมู่ใหม่ 1 หมวดหมู่ ได้แก่ Ore-Ida, Kraft Mac และ Cheese และ Bagel Bites เพราะทั้งหมดนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารง่ายๆ

ปัญหาไม่ใช่หมวดหมู่ที่เราอยู่ปัญหาคือเราเล่นในหมวดหมู่เหล่านี้อย่างไร บาซิลิโอกล่าวกับนักลงทุน ตามหมวดหมู่ Kraft Heinz จะตัดสินใจว่าจะมุ่งเน้นไปที่การเติบโตเพิ่มพลังหรือรักษาเสถียรภาพของยอดขาย แบรนด์ Jet-Puffed และ Jell-O คาดว่าจะเห็นการเติบโตของยอดขายออร์แกนิกลดลง 1% ถึง 3% ดีกว่าที่เคยลดลง 4%

แผนนวัตกรรมของ Kraft Heinz มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ จำนวนน้อยลงซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างความหลากหลายให้มากขึ้นและอิงจากข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภค Abrams-Rivera กล่าวว่า บริษัท ได้เปิดครัวผีสองแห่งในแคนาดาเพื่อใช้ผลิตภัณฑ์ Kraft Heinz ในอาหารใหม่ ๆ และสร้างแนวคิดใหม่ ๆ

บริษัท กำลังวางแผนที่จะอัปเดตผลิตภัณฑ์หลักเช่นซอสมะเขือเทศโดยมีส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปน้อยลง นอกจากนี้ยังมุ่งมั่นที่จะลดการใช้น้ำตาล เป้าหมายหนึ่งของนวัตกรรมของ Kraft Heinz คือ Oscar Mayer ซึ่งได้รับผลกระทบจากการจดบันทึกในปี 2019 และ 2020 เนื้อเดลี่อยู่ระหว่างการปรับปรุงแบรนด์ซึ่งจะได้รับการสนับสนุนจากการลงทุนด้านสื่อ

นอกจากนี้ Kraft Heinz กำลังตัดแต่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ Abrams-Rivera กล่าวว่าได้ยกเลิกผลิตภัณฑ์มากกว่า 1,100 รายการหรือ 20% ของธุรกิจในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาเพื่อลดยอดขายที่กินไม่ได้และลดต้นทุนการจัดซื้อภายนอกสหรัฐอเมริกาและแคนาดา บริษัท ตั้งใจที่จะลงทุน อย่างไม่ได้สัดส่วน ในตลาดเกิดใหม่เช่นจีนและบราซิล